UDA graduarà primera promoción de Educación Dual en Procesamiento de Alimentos y Bebidas.

Educación Dual graduará a la primera promoción de Procesamiento de Alimentos y Bebidas.

La Cámara de Industrias Producción y Empleo, la Cámara de Industrias y Comercio Ecuatoriano Alemana y la Universidad del Azuay, hace dos años y medio, luego de realizar un levantamiento de la demanda empresarial de técnicos en esta área, se propusieron un reto que involucró a siete empresas privadas con la Universidad del Azuay, resultando en la formación de 12 estudiantes quienes recibirán su certificado de Experto en Procesamiento de Alimentos y Bebidas, el próximo viernes 27 de septiembre.

 La Formación Dual es un método que innova el estudio tradicional en 50% teoría y 50% práctica; el estudiante desde el primer día de su carrera se sumerge en las actividades laborales de la empresa cuyo rol es figurar como una institución formadora calificada para la correcta y constante capacitación del alumno, teniendo la oportunidad de al culminar sus estudios, trabajar en la empresa que lo acogió.

 Cuenca, al contar con variadas carreras duales, es la ciudad modelo a nivel latinoamericano en Formación Dual logrando implementar la metodología similar a como se la realiza en Alemania; además de ello para los gremios, la vinculación con las universidades es un factor determinante en el desarrollo de la productividad empresarial y la generación de empleo joven.

Los estudiantes que culminan su carrera en los próximos días recibirán un certificado laboral de dos años y medios por parte de su empresa formadora, un certificado académico por parte de la Universidad del Azuay y una certificación con título alemán, estarán aptos para ejercer su perfil ocupacional en control de líneas de producción y asistencia en: dirección de personal y procesos, manejo y control de plantas de producción y envasado; reconocimiento de fallas en procesos, aplicación de normativas de BPM y HACCP en la industria y otros.

Las empresas formadoras son: La Italiana, CIAL, Lácteos San Antonio, Alimentos los Andes y Buenaño Caidedo, Delmexs, El Horno.

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