Agricultura orgánica y a pequeña escala es la única vía para combatir el hambre en el mundo según la ONU

En la actualidad se está reafirmando la importancia esencial de los huertos urbanos

En la actualidad se está reafirmando la importancia esencial de los huertos urbanos

¿Cómo acabar con el hambre en el mundo? es una pregunta todavía sin respuesta, pero con la capacidad de poner en marcha ideas y proyectos en busca de soluciones.

De acuerdo al portal Ecocosas, para las Naciones Unidas, a pesar de que no es tan fácil poner en práctica, la solución ya es conocida y, según sus informes, la única manera posible es la de invertir en la agricultura ecológica a pequeña escala, contrariamente a lo que se ha sostenido en las últimas décadas que para combatir la falta de alimentos se requiere una agricultura industrial, altamente mecanizada y llena de químicos, transgénicos, herbicidas.

Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM o GMO en inglés) se crearon con la promesa de ampliar el acceso a la alimentación para toda la población pero, además de no haber logrado esta hazaña, hay muchas preguntas acerca de las consecuencias de tales organismos en la salud humana y del ecosistema, de los daños que ocasionan a la biodiversidad y al medio ambiente en general por su recurrente asociación con los herbicidas.

Más de 60 expertos aportan al informe de la ONU que recomienda volver a retomar los antiguos sistemas de producción de alimentos, en los que los pequeños productores locales eran la base del sistema, y a reducir el uso de fertilizantes y herbicidas de origen sintético.

El documento también hace duras críticas a los pactos comerciales globales, que sólo fortalecen a las empresas multinacionales capaces de replantearse sus formas de producción.

La conservación del recurso suelo y el manejo del agua también son temas asociados a uno u otro modelo de producir alimentos.

En un documento publicado hace cuatro años bajo el título “Despertemos antes de que sea demasiado tarde“, se detalla las razones por las cuales el tema sigue siendo tan relevante y más urgente que nunca.

En un nuevo informe que confirma con datos técnicos que la alimentación de toda la humanidad es posible sin el uso de pesticidas y otras tecnologías como los transgénicos, recientemente la ONU volvió a denunciar el mito de que los pesticidas son “un mal necesario”.

Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Washington, EE.UU. y publicado el año pasado en la revista Nature, denominado la Agricultura Orgánica en el siglo XXI, mostró que la agricultura orgánica puede ser utilizada para alimentar a la población actual de manera eficiente y con menores riesgos para la salud y el ecosistema, expresa el portal Ecocosas. http://bit.ly/2hNhItD

 

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